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甘油

發(fā)布來(lái)源:http://www.shrisa.cn    更新時(shí)間:2018-12-20 點(diǎn)擊數(shù):

甘油
  用途
  冬天,人們?yōu)榱说钟稍铮o皮膚擦上一點(diǎn)甘油。
  甘油,誰(shuí)都認(rèn)得它:無(wú)色、無(wú)臭、有甜味的粘稠油狀的液體。
  可是,甘油的真面目卻完全兩樣,純凈的甘油是白色的晶體。它在17℃時(shí)熔化。普通的甘油里因?yàn)楹幸恍┧只螂s質(zhì),所以變得不易凝固了。
  甘油具有甜味,這與它的分子結(jié)構(gòu)有關(guān)系,在化學(xué)上,由一個(gè)氫原子與一個(gè)氧原子手拉著手結(jié)成的基團(tuán)——OH,叫做羥基。一般來(lái)說(shuō),單糖(如葡萄糖和果糖等)和雙糖(如蔗糖和麥芽糖等)里所含的羥基越多,它就越甜。甘油跟單糖分子相像,在它的分子里含有三個(gè)羥基,所以也帶有甜味。
  甘油是皮膚的“衛(wèi)兵”,因?yàn)樗芪账郑粌H能保護(hù)皮膚,不讓北方來(lái)客——寒流奪走水分,防止燥裂,而且還能從寒流中奪來(lái)水分。
  不過(guò),你也別以為抹甘油是一件小事。你得摸透甘油的脾氣:濃的甘油,吸水性很強(qiáng),它一面從空氣中吸收水分,一面也毫不客氣的把你皮膚里的水分奪走,要是甘油太稀了,那就同涂了水一樣,沒(méi)有效果。
  甘油是重要的化工原料,可以用來(lái)制造塑料,合成纖維、炸藥等。有趣的是,人們很早以前就用硝酸、硫酸的混合液處理甘油,制得了硝化甘油的水溶液,用它心臟病。然而后來(lái)人們想去掉硝化甘油水溶液中的水,制取純凈的硝化甘油,在實(shí)驗(yàn)時(shí)竟發(fā)生猛烈的爆炸。人們這才知道,硝化甘油是一種猛烈的炸藥。于是,人們大量地以甘油為原料制造硝化甘油,用作炸藥。

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